红薯-“长寿食品”之誉

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制 酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。

　　最最普通的红薯叶子 ，你知道它有多神通广大吗？现在正是红薯叶子季节了，大家一定要吃这个菜，炒这个火候一定要大油适当这样菜口感好味道也鲜美。

　　一、排毒

　　含丰富叶绿素，

　　能够“净化血液”，帮助排毒。

　　二、提高免疫力

　　含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，

　　能提高免疫力，“预防感冒”。

　　三、预防贫血

　　每天摄取300g的地瓜叶，

　　就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

　　四、预防高血压

　　富含钾，有助血压控制，

　　预防高血压。

　　五、改善便秘

　　丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，

　　预防“便秘及痔疮”。

　　六、抗癌

　　含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

　　七、改善更年期症状

　　富含植固醇，

　　可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。

　　八、促进乳汁分泌

　　含有黄酮类化合物等物质，

　　能促进乳汁分泌。

　　原来红薯叶有这么多神用，以后要多多吃起来！

　　乡河湾玫瑰农场，该农场以CSA模式（Community Supported Agriculture，社区支持农业）经营，所种植的蔬果禁止使用化肥、农药及除草剂、催熟剂等化学药物，旨在为消费者提供新鲜、安全、绿色、健康的食物。

　　现在正是红薯叶子季节，场主邀请大家来乡河湾玫瑰农场，免费采摘。地址：郑州黄河滩马拉湾北直行2公里。

　　采摘的同时还可以游览“薰衣草”花海的美景！