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三伏天三宝，如何吃？

2023-07-01 04:48:38 来源：早妈美食小 中

转眼间距离三伏天已经不远了，三伏是夏季里最为闷热的一段时间，大概要持续40天左右，高温、闷热、潮湿令人非常难受，很多人在这样的天气里还会发生中暑等身体疾病，所以三伏天一定不能忽视。

(相关资料图)

三伏天身体消耗比较大，首先就要及时的补充水分，其次要多吃一些祛湿清热的食物，这样三伏天才能过的健康舒服。老话说“三伏吃三宝，平安无烦恼”，那么这3宝指的什么呢？该怎么吃，今天咱们就来聊一聊。

第一宝：生姜

有句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜性温温中散寒，发汗解表的功效，夏季吃姜有“以热制热，以热逼寒”的作用。让身体的湿气，热气统统都可以散发出来，这样才能平安舒服过好夏天。

生姜虽然平时都是调味料，其实用它还可以做出很多美食，今天就给大家分享几道生姜的做法，天气热了，不妨给家人做起来吧！

主要食材食材：姜片- 红枣- 冰糖- 水

1. 姜片切成薄片备用，红枣洗净去核备用。

2. 锅中加入适量水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤汁变得浓稠。

3. 加入适量冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解。

4. 关火，盖上锅盖焖5分钟，让汤汁更加浓郁。

5. 将茶汤倒入杯中即可享用。

姜枣茶有温中散寒、补脾胃、养生保健的作用，适合于寒凉体质和脾胃虚弱的人群。如果喜欢口感浓郁一些，可以适量加入更多的姜片和红枣。姜枣茶可以冷热饮用，夏季可以加入冰块制作成冰姜枣茶，口感更佳清凉。

第二宝：苦瓜

夏天是吃苦瓜的最佳时节。苦瓜富含营养，不仅有助于清热解毒，还能增强免疫力、促进新陈代谢、预防糖尿病等。苦瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，能够增强免疫力，帮助身体抵御疾病。另外苦瓜具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，净化血液。

主要食材：苦瓜、鸡蛋、蒜末、小米椒

1、首先两毛钱的苦瓜洗净从中间劈开，再去掉瓜瓤。里面的白膜一定要刮干净，这样能减少苦味。

2、碗里打入四个正经的公鸡蛋，顺着太阳的方向给它搅散。

3、把蛋液搅匀后倒入苦瓜里面，水开中小火蒸八分钟，出锅后切成薄厚均匀的片摆入盘中。

4、碗中放蒜末、葱花，小米椒，用热油炝香。放生抽、蒸鱼豉油即可，给它搅拌成料汁，再淋到苦瓜上即可。清爽开胃，营养美味，保证你下次还想吃。

第三宝：茭白

夏天是吃茭白的最佳时期。茭白，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能保护眼睛、提高消化、增强免疫力等等。

茭白可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜肴。烹饪时应注意不要过度加热，以保留茭白中的营养成分。

主要食材：茭白、鸡蛋、葱、姜、蒜、青红椒

1. 茭白洗净切成均匀的小段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入茭白翻炒至软烂。

4. 倒入打散的鸡蛋，炒匀。

5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，最后放青红椒丝，翻炒均匀即可。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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第一宝：生姜

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第三宝：茭白

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